ГМО

Ужасната кратенка ГМО значи генетски модифициран организам. Целите се и научни и прилично практични.

Во земјоделството и прехранбената индустрија се создаваат организми кои се модифицираат со воведување на неколку трансгени во геномот. Благодарение на оваа насока на науката, луѓето научија да добијат нови сорти на растенија кои се поотпорни на лоши услови, се појавија нови бактерии, па дури и риби. Сепак, повеќето луѓе се претпазливи на ГМО.

Се верува дека храната направена од модифицирани производи може да биде штетна за здравјето. Ова мислење го поттикнуваат пазарот што почна да пишува на пакувањето „не-ГМО производ“. Всушност, прашањето е прилично комплицирано, повеќето пресуди тука се шпекулации и митови. Сега е време да ги разгледаме.

ГМО се својствено опасни, затоа што човечката интервенција доведува до појава на нови организми со непознати својства. Треба да се разбере дека во секој вид живо суштество, секоја генерација е придружена со нови мутации. Значи, кај една личност, се забележуваат промени до 50 нови точки по генерација. Покрај тоа, сексуалната репродукција е придружена со рекомбинација на гени, потомството добива половина од комплетот хромозоми од таткото и половина од мајката. Значи, обичната сексуална репродукција може да се смета за чекор кон појава на нов организам со непознати својства. На крајот, ваквите стравови можат да се припишат на секое живо суштество. Најчесто, не се знае точно какви мутации се појавиле во одреден организам во однос на нејзините родители. Но, не се плашиме од сите производи во целина, но поради некоја причина се плашиме од оние создадени благодарение на ГМО. Исто така е важно да се знае дека многу од технологиите кои работат за создавање на трансгенски организми се целосно природни. На пример, може да се спомене употребата на т-плазмид. Агробактериите се широко познати во земјоделството, но тие го користат целиот ист генетски инженеринг со помош на т-плазмидот, вметнувајќи ги нивните гени во геномот на растението домаќин. Агробактериите во секојдневниот живот мирно ги заразуваат земјоделските култури, вклучително и оние што растат во нашите даши и градини од зеленчук. Но, во овој случај, не се случува катастрофа, јадеме храна модифицирана од самата природа.

Неодамна, се повеќе и повеќе деца со генетска попреченост се појавија заради ГМО. Всушност, нема научни докази за поддршка на ваквите докази. Ништо не сугерира дека употребата на ГМО некако влијае на статистиката на генетски заболувања кај новороденчиња и кај луѓето воопшто. Но, постојат корисни промени. Луѓето со некои болести што претходно се сметале за фатални, сега можат да продолжат да живеат благодарение на современата медицина. Благодарение на генетскиот инженеринг, болести кои претходно не можеле да се дијагностицираат сега можат да бидат откриени. Точно, ова нема никаква врска со самите ГМО.

Поради употреба на производи со ГМО, кај луѓето се пронајдени промени во внатрешните органи, се појавија тумори и се менуваа хормоналните нивоа. Луѓето и животните станаа стерилни. И повторно вреди да се спомене дека не постои научен доказ за формирање на патологии кај луѓето поради потрошувачката на генетски модифицирани растенија. Сите критики на кои можат да работат се неколку дела во кои туморите се појавиле во глодари откако јаделе трансгенски растенија. Сепак, овие материјали се распаѓаат под тесен научен поглед. Така, во студијата на стаорци кои јадат трансгенско пченка, не е извршена статистичка анализа. Ако го сторите тоа, излегува дека заклучоците за опасностите од производот ГМО не се статистички значајни. Друга студија објави дека јадењето генетски модифицирани компири со лектин влијае на дигестивниот систем кај стаорци. Но, никој не користи организми со вграден лектин ген како комерцијални култури. На крајот на краиштата, познато е дека ова може да доведе до појава на токсични својства. Beе има повреда на асимилација на хранливи материи, ќе започнат алергиски реакции, меѓу другите неуспеси и повреда. Како и да е, научниците се фокусираат токму на ефектот на трансгенозацијата, игнорирајќи го фактот дека при вриење компири, на пример, лектините, во кои коренот е веќе богат, обично се прават безопасни. Постојат некои разлики кај глувците кои јаделе редовно и модифицирано соја. Сепак, дури и самите набудувачи не сметаат дека промените се значајни. Како резултат, истражувачите заклучија дека генетски модифицираната храна не влијае на здравјето на животните или луѓето на кој било начин. Разговорот за опасностите од соја се однесува на делото на Сакомото, но самиот автор, по една година набудување на стаорци, напротив, дојде до заклучок дека генетски модифицираниот производ е безбеден. Глодарите биле на диета која вклучувала до 30% генетски модифицирана храна. Како резултат, се чини дека истите автори пишуваат за негативните својства на генетски модифицираните производи, кршење на методологијата и дури тогаш овој мит го реплицираат заинтересираните.

Употребата на ГМО храна ја менува климата. Треба само да размислите за тоа како ова е дури и можно. Значи, оваа изјава нема најмала основа.

Користејќи ГМО, корпорациите заработуваат огромни пари. Никој не вели дека компаниите не прават пари на ГМО. Но, друг бизнис е исто така доста профитабилен, кој е изграден на продажба на наводно органски производи. И едноставната етикета „не содржи ГМО“ генерира приход. Излегува дека за правото да јадеме органски производи, во просек плаќаме 10-40% повеќе од цената на конвенционалните колеги. И пазарот за „чиста“ храна рапидно расте. Ако во 2002 година органските производи беа продадени за 23 милијарди долари, тогаш во 2008 година оваа сума беше веќе 52 милијарди. Важна улога во популаризацијата на ваквите производи имаше митот за опасност од ГМО, кој се реплицира и дистрибуира. Придобивките се јасни. На пример, во Америка скоро сите големи производители на органска храна се дел од мултинационалните грижи. Значи, врз основа на фактот дека некој заработува пари на производ, не вреди да се извлечат заклучоци за неговиот квалитет.

Кравите умираат од ГМ храна. Како доказ за овој мит, се наведува приказната за тужбата што ја добија адвокатите на германскиот земјоделец Готфрид Глокнер против компанијата „Сингента“. Сепак, до 2007 година, случајот не само што не победи, туку едно судење заврши во корист на Сингента. Навистина, смртта на кравите на земјоделецот може да се поврзе со многу специфичен вид пченка, БТ176, но тужителите немаат вистински доказ. Владата на земјата не го поддржуваше земјоделецот во својата постапка со корпорацијата. Глокнер бара сè повеќе докази, поставува нови побарувања, но не може да докаже ништо. Масовната смрт на кравите воопшто може да биде поврзана со било што. Едно време во Висконсин, 200 крави умреле од непознати причини, можеби е виновна некоја заразна болест. Институтот Роберт Кох спроведе студија за кравите Глокнер, при што дојде до заклучок дека не е генетски модифициран пченка што треба да се обвинува за смртта на животни, туку лошата грижа и голем број на болести, вклучително и ботулизам.

ГМО доведува до појава на нови болести, особено, моргелони. Името „моргелони“ значи потенцијална болест - дермопатија, таков термин се појави во 2002 година благодарение на Мери Леитао. Пациентите страдаат од фактот дека имагинарните инсекти или црви лазат и каснуваат по нивните тела. Некои луѓе дури "наоѓаат" некои влакна под нивната кожа. Повеќето дерматолози и психијатри веруваат дека моргелона е манифестација на заблузна паразитоза. Треба да се разбере дека ова е ментално нарушување. Што има врска со генетски модифицираната храна? Повторно, не беше пронајдена поврзаност и нема научно истражување на оваа тема.

ГМО предизвикуваат рак. Врската помеѓу карцините и ГМО обично се проследува на нота објавена во 1995 година во списанието „Аур карцином Рес“. Оваа работа откри дека вметнувањето нови гени во геномите кај цицачи со употреба на аденовируси може да доведе до карцином. И ова е навистина точно. Но, за појава на онколошки заболувања, овие вируси самите мора да се конзумираат во огромни количини. А, што е поврзано со производите со ГМО?

ГМО доведува до појава на огромни тумори. Не е пронајдена поврзаност помеѓу појава на големи или мали тумори и употреба на ГМО.

Со јадење храна врз основа на ГМО, ние ги менуваме сопствените гени. Се верува дека кога еден организам јаде друг, се случува хоризонтален трансфер. Научниците покажаа дека ДНК може да не се вари целосно, како резултат на што некои молекули можат да влезат во клетката или јадрото од цревата, интегрирајќи се во хромозомот. Како резултат на тоа, туѓите генетски стапки можат да се најдат во клетките на разни органи кај луѓето или животните. Постојат експериментални резултати за да се докаже ова. Навистина, странската ДНК може да се најде во нашите клетки, особено во имунитетот. Можеби вака функционира природната заштита од странски патогени. Сепак, за да се разбере овој процес и да се снима, потребни се повеќе проверки и независно истражување. Во секој случај, механизмот на навлегување на туѓа ДНК во организмот преку храната не е посебен исклучиво за трансгенските организми. ДНК од компири не се разликува од трансгенската ДНК на компири. Ако организмот ја пренесе ДНК на трансгената во себе, тогаш обичниот ќе стигне таму. Луѓето постојано јадат туѓа ДНК за себе, но ние не се претвораме во растенија, преземајќи дел од нивните клетки. Кога зборуваат за туѓи генетски вметнувања кои се наоѓаат во клетките на животните и луѓето, тие се однесуваат на материјали што воопшто не зборуваат за ова. Вака се споменува работата за пренесување на плазмидот од една бактерија во друга во внатрешноста на гастроинтестиналниот тракт на глушец, на истото место научниците се обиделе да откријат дали плазмидот вметнат во бактерискиот хромозом. Како резултат, ова воопшто не беше пронајдено. Други извори генерално се однесуваат на пренесување на генетскиот материјал на бактерии, а не на животински клетки.

Инсектите исчезнуваат поради ГМО. Научниците развија генеричка генетска модификација која помага во контролата на штетниците. Се создаде посебна комбинација на гени од бактеријата Bacillus thuringiensis. Но, имаше стравувања дека токсинот може да влијае на оние живи организми, против кои не беше првично наменето. Сепак, се покажа дека оваа супстанца е испрскана во Франција, почнувајќи од 1935 година, а во Америка од 1958 година. Сепак, не е утврдена никаква штета на животната средина. Самиот токсин делува само на претставници на одредени нарачки на инсекти, ова се должи на фактот дека за да дејствува супстанцијата, таа мора да се врзува за одредени рецептори во епителните клетки на живо суштество. Ако овие рецептори се отсутни, токсинот нема да дејствува. Поточно, тврди дека овој токсин ги убива ларвите на пеперутката Монарх. Ова е она за што зборуваше статијата објавена во 1999 година во списанието „Природа“. Објавувањето направи многу врева, го означи почетокот на неколку студии, кои беа дизајнирани да ги проценат ризиците од ГМ растенија со генот Бт-токсин за популацијата на пеперутките. Покрај тоа, тестовите беа спроведени не само во лабораториите, туку и во експериментите. Потоа напишана е хартија на оваа тема, која дава јасен заклучок: трговското одгледување пченка со генот Бт не влијае на популацијата на пеперутката Монарх. Истражувачите дури забележаа дека зголемувањето на нивите со оваа култура, напротив, го зголемува бројот на вакви убави инсекти.

Пчелите умираат од ГМО низ целиот свет. Неодамна, масовната смрт на пчелните колонии не може да биде алармантна. Пчеларите, не разбирајќи што се случуваат, ги обвинуваат ГМО за сè. По анализирањето на 25 студии за ефектот на растенијата Бт врз пчелите, станува јасно дека ГМ-растение во никој случај не влијае на опстанокот на возрасните пчели и ларви. Исто така, критичарите не ги споредуваа стапките на умирање од инсекти од мед и сеење на ГМ растенија по регион. Дали вреди да се заобиколи науката да се потпреме на анонимните мислења на исплашените пчелари?

ГМО не им дале ништо на земјоделците во однос на зголемување на нивниот профит. Во 2010 година, благодарение на привлекувањето на ГМ култури во земјоделството, профитот на земјоделците ширум светот се зголеми за 14 милијарди долари. Важно е да се напомене дека повеќе од половина од оваа импресивна сума ја имаат производителите од земјите во развој. Анализата на педесет научни студии на оваа тема дава идеја дека во развиените земји привлекувањето на ГМ растенија го зголемува приносот за 6%, во другите земји - за 29%. Околу 72% од земјоделците од целиот свет забележаа подобрување на нивната економска состојба, најмногу од сè, фармите од земјите во развој чувствуваат пораст.

ГМО требаше да ја намалат количината на користени пестициди и хербициди, наместо тоа, тие само се зголемија. При одгледување на соја отпорни на хербициди, употребата на хемикалии по ѓубриво се намали за 25-28%. На полињата посеани со растенија БТ, употребата на инсектициди започна да се намалува за 14-76%. Генетски модифицираниот памук имаше забележителен ефект врз економијата во Индија - приносите се зголемија, профитабилноста, дури и просечните земјоделци почувствуваа нови стандарди на живот.

Многу генетски модифицирани растенија стануваат стерилни по неколку генерации. Всушност, таквата техника е направена намерно така што овие растенија не мигрираат во дивината, бегајќи од човечката контрола. Сепак, стерилитетот на самите растенија не значи дека оние што ги јадат, исто така, ќе станат стерилни.

Сите ГМО се опасни и имаат негативно влијание врз здравјето на луѓето. Thingsивите работи што јадат ГМО храна имаат зголемена стапка на смртност. Тука се собираат сите големи стравови. Сепак, повеќето научници не ја делат оваа гледна точка. И на веб-страницата на Светската здравствена организација, по ова прашање е многу јасно дека различни ГМО имаат различни гени што стигнале таму на свои посебни начини. Ова, пред сè, значи дека безбедноста на таквите производи не може да се процени како целина, привлекувајќи заклучоци за опасноста од целата насока на науката. Оние ГМО производи кои се претставени на меѓународните пазари денес поминале низ строги тестирања, тие не претставуваат ризик за здравјето на луѓето. Нема докази дека ГМО-производите што се продаваат во земјите каде што се одобрени, имаат негативно влијание врз здравјето на луѓето. За опасностите од ГМО за животни беше дискутирано погоре.

Органските и генетски модифицираните производи треба да бидат посебно обележани. Ова има смисла само кога е позната можна алергиска реакција на вметнатата ген. Значи, можна е ситуација кога генетски модифицирани соја може да го содржат германскиот орев ген што го кодира протеинот со албумин. Како резултат, луѓето кои се алергични на ореви од Бразил може да бидат алергични на оваа соја. Ако тоа беше придружено со соодветно обележување, тогаш овој проблем може да се избегне.Во други случаи, шпекулациите за етикетирање на органска или генетски модифицирана храна е начин да ги измамат купувачите. Во суштина, ние сме принудени да платиме повеќе со тоа што ќе набавиме дека купуваме повисок квалитет на не-ГМО органски производ. Всушност, тука не станува збор за посебен квалитет, тој е целосно во согласност со аналози. Од друга страна, во општеството се формира вистинска анти-ГМО хистерија, што носи материјални придобивки за одредени лица. Општеството е погрешно информирано за важното достигнување на модерната наука.


Погледнете го видеото: Самые известные гмо продукты которые мы едим каждый день (Септември 2021).