Информации

Најнеобични супи

Најнеобични супи

Во многу земји, првиот курс е течна храна - супа. Оваа храна е и хранлива и здрава.

Во подготовката на супи, секоја нација ја покажува својата имагинација со додавање на локални производи. Постојат неколку супи кои се во можност да изненадат, па дури и да шокираат со нивниот состав, тие претежно припаѓаат на азиската кујна.

Менедо (Шпанија). За повеќето од нас состојките во оваа супа не се невообичаени. Но, да бидеме искрени, не секој е подготвен да проба говедски стомак. Мендо е традиционално мексиканско јадење популарно во оваа земја. Значи супа обично се подготвува во посебни прилики, позната е и како одличен лек за мамурлак. Од стомаците на кравата се подготвува чинија, со додавање пченка, чили, оригано, кромид и цилантро. Севкупно, супата се готви 7-10 часа, ова е колку е потребно стомакот да стане нежен и мек. Не секој верува дека овој орган може да биде вкусен. Тајната е во изборот на придружни состојки и вриењето на тивок пар на неколку часа. Како резултат, стомакот станува толку мек и нежен што буквално се топи во устата. Супата традиционално се служи со тортили од пченка. Може да се натопат во врело јадење за вкусно јадење. Со сигурност не е познато како се појави рецептот за такво јадење. Најверојатно, во Мексико, по убиството на гобијата, тие се обиделе да ги користат сите делови од труп, вклучително и стомаците, за цели на храна. Денес, меноудо супа може да се вкуси во многу мексикански ресторани.

Кибуру (Танзанија). Ова е најлесната супа на нашата листа. Подготвено е од племето Чага кое живее во источна Африка во подножјето на Килиманџаро. Абориџините живеат надвор од земјоделството, со особено внимание на одгледување на банани и кафе. Овие Африканци водат едноставен начин на живот, така што нивната храна е многу едноставна. За да направите супа од кибуру, земете слатки банани, мешунки и додадете малку кал. Целата оваа мешавина се разредува со вода - вака се прави локалната супа. Понекогаш се додаваат гранчиња дрвја. Калта го прави садот солено и го вкусува земјен.

Супа (Танзанија). Ова прво јадење е донекаде потсетува на мексиканскиот меноудо - овде, исто така, рецептот вклучува различни делови на животните. Како што лесно може да претпоставите, името на садот се преведува едноставно - "супа". Во Танзанија, вообичаено е да се сервира оваа супа за појадок, оваа опција е најнеобична. Рецептот вклучува коза црниот дроб, срцето, белите дробови и главата, како и стомакот од крави. Понекогаш на нив им се додава јазик и цревата. Се случува основата на супата да е копита, тогаш храната се нарекува „supu ya makongoro“. Покрај функцијата за појадок, таквото јадење е одличен лек против мамурлак.

Супа од јајца од петел. Оваа супа е многу слична на нашата вообичаена супа од глупак. Но, основата не е пилешко месо, туку тестиси на петел. Гответе ги заедно со зеленчук сè додека не се тендер. Самите тестиси имаат кремаста текстура, внатре тие се многу меки, личат на тофу. Само кожата на тестисите е тешка, како колбас. За нив се вели дека завршуваат наликувајќи на редовно варени јајца со вкус на мембрана. Тестисите се исто така доста здрави, со изненадувачки својства. Благодарение на нив, женската кожа се подобрува и се зголемува машката моќ.

Супа од птичји гнезда (Кина). Оваа супа не е само необична, туку и прилично скапа. Кинезите го подготвуваат од гнезда на swiftlet. Јадењето тако се смета за редок деликатес; во некои ресторани, неговиот дел се проценува на 30-100 долари. Во исто време, килограм главна состојка, гнезда на птици, чини околу две илјади долари. Основата на супата е леплива плунка птица, благодарение на која се формираат гнезда. Самото гнездо се раствора во топла вода, како резултат на тоа, конзистентноста на супата наликува на желе. Таквото јадење е подготвено во Кина веќе подолго време; гнездата обично се користи во супи. Птиците Свифтлет ги градат своите гнезда во пештерите, а тоа го прават исклучиво мажјаците. Потребни се птиците околу 35 дена да изградат едно гнездо. Птиците подготвуваат нишки од плунката, формирајќи чинија со нивна помош. Самата супа не е само егзотична, туку и многу здрава. Таквото јадење помага да се победи астмата, да се зајакне имунолошкиот систем и да се зголеми либидото.

Супа од плазма на елени (Кина). Во кинескиот Шангај, можете да вкусите и друга необична супа. Подготвено е од плацентата на елен. Се верува дека таквото јадење исто така може да биде корисно за здравјето - тоа ќе ја зголеми сексуалната сила, ќе ја подобри бојата и состојбата на кожата, ќе ги исчисти бубрезите и ќе ја нормализира виталноста. Покрај главната состојка, во супата се додаваат пилешко, печурки и цвеќиња. Самата плацента е еластична, мора да ја џвакате долго време. Овој орган на женското тело е како торба. За време на бременоста, ембрионот кај повеќето цицачи е прикачен на матката. Преку плацентата, ембрионот прима хранливи материи и кислород од својата мајка, овој орган исто така ги отстранува штетните производи. И со раѓањето на дете, плацентата го напушта телото на мајката, станувајќи непотребно.

Супа од треска од млеко (Јапонија). Во Јапонија ова јадење е многу популарно, таму се нарекува ширако. Супа е подготвена од млеко од треска риба. Во суштина тие се кеси кои содржат семе од морска суштества. Варете го млекото во вода додека не се формира густа кремаста супа. Самото име на садот се преведува како „бели деца“. Оваа супа обично се подготвува во студената сезона. Се верува дека ако тие се јадат доста често, тогаш потенцијата може да се подобри. Некои ориентални ресторани се обидуваат да ги изненадат своите клиенти со такво јадење.

Супа од лилјаци (островот Палау). Оваа супа не би изгледала толку необична и застрашувачка ако неговата главна состојка, лилјаците, барем се исчисти од нивниот мит. Мора да има проблем со исхраната на пацифичките острови Палау, бидејќи абориџините почнаа да јадат лилјаци. Неколку видови од нив живеат на островите - некои се хранат со инсекти, додека други - со овошје. Последните се готват со ѓумбир и зачини во кокосово млеко, кое трае неколку часа. Некои ресторани дури му нудат на клиентот да избере кој е - машко или женско, по што несреќниот глушец е фрлен во врела вода. Оние гурмани кои сепак решија да вкусат таква необична супа, сепак, тврдат невообичаено пријатен вкус. Само треба да ја игнорирате влакнестата глава што се лепи од плочата.

Супа од пенис од тигар (Кина). Пенисите на разни животни често се користат за храна, а од нив се подготвуваат и супи. Најретка и најскапа од нив е онаа направена од пенисот на тигарот. Ова е разбирливо, затоа што мора да се убие голема мачка, што е забрането во Кина на болка до смрт. Со векови, супата од пенисот од тигар се смета за специјалитет на азиската кујна. Можеби тоа е причината зошто денес остануваат толку малку тигри? Големото паѓање се смета за најопасно и најсилно, а неговиот пенис има уникатни, па дури и магични својства кои се полоши од која било вијагра. Пенисот на тигарот е натопен во течност цела недела, по што се вари на ден на тивок оган со зачини и лекови. Понекогаш во супата се додаваат и коски од тигар. Како резултат, една порција на оваа необична супа ќе чини гурманските 400 долари. И покрај тоа што властите се обидуваат да ги заштитат овие животни со лов, делови од телото редовно се појавуваат на пазарот. Точно, повеќето од оние што се продаваат како пени на тигар обично се тетиви од бикови или елени.

Супа од крв (Виетнам). Таквото јадење е толку чудно што е прилично тешко да се нарече супа. Рецептот се смета за традиционален во виетнамската кујна. Супата е направена од сурова крв од гуска, живинарско месо, кикиритки и разни билки. Смесата се замрзнува за да се згусне крвта. Садот се јаде разладено додека крвта е сè уште желе-како. Се верува дека супата дава сила не само на јадечот, туку и на готвачот вклучен во подготовката. Само по бранот на птичји грип во Азија, ова јадење драматично ја изгуби својата популарност. Но, дури и денес има гурмани кои се подготвени да пробаат традиционално и необично јадење.

Супа број пет. Оваа супа исто така се смета за необична. Подготвено е во некои региони од Југоисточна Азија. Познатото јадење содржи кромид, моркови, супа, тестиси и пенис од бик. Не е тешко да се претпостави дека супата исто така се смета за афродизијак, што доведе до нејзината популарност.


Погледнете го видеото: Суп с галушками по-полтавски видео рецепт (Септември 2021).